Огурец, особенно соленый и маринованный, является сильным возбудителем секреции пищеварительных желез. Содержащиеся в нем минеральные соединения щелочного характера нейтрализуют кислые органические соединения, вводимые в организм с мясом, жирами, яйцами. Такая нейтрализация необходима для более полного усвоения белков, поддержания щелочной реакции крови и нормального функционирования всего организма человека.

 

 

Полный текст статьи читайте в майском номере "Удачка" за 2017 год